火焰表面淬火的加熱方法大致和感應表面加熱類似，也分為固定法和連續移動加熱法，固定法中可以用火焰噴嘴噴射火焰于工件某一局部表面加熱，達到淬火溫度后移開噴嘴，用水管噴水冷卻(或用壓縮空氣冷卻）。固定法中也可將火焰噴嘴固定在一個位置(或幾個噴嘴包圍零件外圓）而零件旋轉,加熱到淬火溫度后用噴水嘴噴水冷卻。

 

        連續移動加熱法是將噴嘴帶冷卻噴水嘴在鍛件加熱面移動，邊加熱邊冷卻淬火。仔細觀察氧-乙炔燃燒火焰可看出火焰分為三個區：靠近噴嘴較暗的部分為焰心，由氧，乙炔及其分解氣組成，溫度較低，其外層為白亮的還原區，這是火焰溫度最高區（可達到3100℃),它可迅速地使金屬加熱,甚至熔化,最外層為完全燃燒區，溫度較還原區低。
        火焰加熱時內層的熱量是由表面傳導而得的，為使鍛件在一定深度內被迅速加熱到淬火溫度就要保持表面的高溫,這往往使表面溫度過高，晶粒粗大，甚至有燒損的現象。